사케1 사케 알고 먹어보자! 사케의 종류부터 알아보자 일본어로 사케는 술 자체를 칭한다고 합니다. 우리가 생각하는 사케의 정식 명칭은 니혼슈(日本酒)라고 불립니다. 저도 이건 조사하면서 처음 알게 된 사실이네요... 하하 사케의 종류는 정말 간단합니다. 크게 두 가지로'준마이와', ' 그 외의 것'으로 나뉘게 됩니다! '준마이'는 오로지 쌀과 누룩으로만 만들어진 사케를 말합니다. 사케의 순수혈통이라고 보시면 될 것 같아요 ㅎㅎㅎ '그 외의 것'은 말 그대로 쌀과 누룩만이 아닌 양조 알코올이 들어간 사케를 칭합니다. 사실 숙성과 향에 따라 4가지로 또 분류가 되는 복잡한 방법이 있는데 저희는 딱 요정도만 알면 괜찮을 거 같네요^^(사실 저희는 맛만 좋으면 장땡이니깐 ㅎㅎ) 무튼! 당연히 .. 2020. 4. 18. 이전 1 다음