장칼국수1 강원도 향토음식 [장칼국수(and 만두국)] 장칼국수란? 장칼국수는 다른 칼국수와 달리 고추장과 된장으로 칼칼하게 맛을 낸 칼국수 요리로 강원도의 향토 음식입니다! 멸치 육수에 각종 장을 넣어 간을 맞추기 때문에 국물 맛이 시원하고 구수한 것이 큰 특징이라고 할 수 있습니다. 경상도가 고향인 저는 장칼국수라는 음식이 익숙하지 않았어요. 칼국수는 흰 국물로만 생각하고 있던 저에게는 좀 특별한 음식이었습니다! 일반적으로 칼국수 면은 다른 칼국수와 다를 바 없었지만, 국물은 칼칼한 것이 다른 칼국수 국물과 좀 다르다는 생각이 들었습니다! 저는 개인적으로 칼국수 국물이 걸쭉한 칼국수를 선호하는데 장칼국수의 국물은 걸쭉하지는 않았지만 칼칼한 게 입맛에 딱! 맞았어요! 가격은 5000원! 엄청 싼 편이죠?? 요즘 칼국수 하나에 5000원에 파는 곳은 찾기가 .. 2020. 4. 24. 이전 1 다음